Descubre el arte del afilado de cuchillos con nuestro curso especializado para profesionales de la carnicería. Aprendé a seleccionar y utilizar las herramientas adecuadas, desde guías de ángulo hasta piedras de afilar, garantizando un filo perfecto. Dominá técnicas manuales y eléctricas, y asegurá la calidad de tus cuchillos con pruebas de corte y mantenimiento. Además, adquirí habilidades en documentación y reporte para comunicar resultados efectivos. Mejorá tu destreza y llevá tu oficio al siguiente nivel.
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Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas a continuación
Dominio de herramientas: Aprendé a usar guías de ángulo y lubricantes eficaces.
Proceso de afilado: Ejecutá pasos precisos para un afilado óptimo y seguro.
Técnicas avanzadas: Manejá métodos manuales y eléctricos para afilar cuchillos.
Evaluación de cuchillos: Identificá desgastes y seleccioná el método adecuado.
Mantenimiento y pruebas: Realizá limpieza y pruebas de corte para asegurar calidad.