Descubre el arte del sushi con nuestro curso diseñado para profesionales de la gastronomía. Aprende a evaluar sensorialmente el umami, equilibrar sabores y texturas, y dominar técnicas de corte y presentación. Explora la fusión de cocinas mexicana y japonesa, y desarrolla menús innovadores con descripciones atractivas. Mejora continuamente con estrategias de superación y adaptación. Este curso práctico y de alta calidad te llevará a un nuevo nivel culinario. ¡Inscríbete ahora y transforma tu carrera!
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Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas a continuación
Evaluación sensorial: Domina el umami y el equilibrio de sabores en tus platos.
Presentación visual: Mejora la estética de tus platos con técnicas de diseño.
Fusión culinaria: Integra elementos de la cocina mexicana y japonesa.
Técnicas de preparación: Perfecciona cortes y montaje de sushi y pinchos.
Diseño de menú: Crea descripciones innovadoras y atractivas para tus platos.