Descubre el arte de la cocina tailandesa con nuestro curso diseñado para profesionales de la gastronomía. Aprende a dominar ingredientes clave como hierbas, especias, salsas y condimentos esenciales. Mejora tus habilidades en la planificación y ejecución de platos, desde la preparación hasta la presentación. Diseña menús de degustación auténticos, incluyendo entradas, platos principales y postres tradicionales. Perfecciona técnicas culinarias como la fermentación, el salteado en wok y la cocción al vapor. Además, adquiere destrezas en documentación y comunicación efectiva para destacar en el mundo culinario.
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Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas a continuación
Dominio de hierbas y especias: Identifica y utiliza ingredientes tailandeses clave.
Presentación impecable: Aprende técnicas de emplatado para impresionar a tus comensales.
Creación de menús: Diseña menús de degustación auténticos y atractivos.
Técnicas culinarias: Domina el salteado en wok y la cocción al vapor.
Comunicación culinaria: Mejora la descripción y fotografía de tus platos.