Descubre el arte de la cocina mexicana con nuestro curso especializado para profesionales de la gastronomía. Aprende sobre ingredientes esenciales como el maíz, ajíes (chiles) y especias, y domina técnicas culinarias tradicionales. Explora la estética en la presentación de platos, la narrativa culinaria y la rica historia cultural detrás de cada receta. Sumérgete en la diversidad regional de México, desde el norte hasta el sur, y perfecciona tus habilidades para crear platos auténticos y visualmente impactantes. ¡Inscríbete ahora y transforma tu pasión en maestría!
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Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas a continuación
Dominio de ingredientes: Conozca maíz, ajíes (chiles) y especias mexicanas esenciales.
Estética culinaria: Aprenda a presentar platos con colores y texturas vibrantes.
Narrativa gastronómica: Cuente historias y anécdotas a través de la comida.
Técnicas tradicionales: Domine métodos de cocción y uso de ingredientes autóctonos.
Conocimiento cultural: Explore la historia y evolución de la gastronomía mexicana.