Descubre el arte de la cocina japonesa con nuestro curso diseñado para profesionales de la gastronomía. Aprende a crear menús equilibrados y deliciosos, seleccionando ingredientes auténticos y combinando sabores y texturas únicas. Domina técnicas esenciales de sushi, desde el uso de algas hasta la formación de nigiri y maki. Mejora tus habilidades reflexionando sobre errores y aciertos, e innova en la presentación de platos con estética y vajilla tradicional. Conviértete en un experto en tempura, ramen y teriyaki, y lleva tu carrera culinaria al siguiente nivel.
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Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas a continuación
Diseño de menús: Crea menús japoneses equilibrados y atractivos.
Técnicas de sushi: Domina el corte y manejo del pescado para sushi.
Presentación estética: Mejora la presentación con vajilla y decoración japonesa.
Innovación culinaria: Desarrolla creatividad en la cocina japonesa.
Preparación de platos: Aprende a preparar ramen, tempura y teriyaki.