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Conviértete en un experto en control de calidad de alimentos con nuestro curso especializado. Aprende a gestionar el proceso de producción de jugos de fruta, desde la extracción hasta el envasado. Domina la redacción de informes técnicos claros y precisos, y familiarízate con normativas internacionales como ISO 22000 y regulaciones de la FDA. Identifica y gestiona desviaciones en calidad, realiza controles sensoriales, fisicoquímicos y microbiológicos, y asegura la seguridad alimentaria mediante la identificación de puntos críticos de control.
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Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas a continuación
Dominio de procesos: Optimiza la extracción, filtrado y envasado de jugos.
Redacción técnica: Elabora informes claros y precisos con datos relevantes.
Cumplimiento normativo: Aplica normas ISO 22000 y regulaciones de la FDA.
Gestión de calidad: Identifica y corrige desviaciones en la producción.
Control de calidad: Realiza análisis sensoriales y microbiológicos efectivos.