Seja bem-vindo ao "Curso de Padeiro de Cafeteria", onde você se tornará um verdadeiro especialista em panificação. Neste curso, você dominará técnicas fundamentais, desde a fermentação até o assamento, proporcionando a você uma base sólida na gastronomia. Aprenderá a criar receitas irresistíveis, escolhendo os melhores ingredientes e fazendo medições precisas, que encantarão seus clientes. Além disso, desenvolverá habilidades para calcular custos e estratégias de precificação, assegurando a lucratividade do seu negócio. Prepare-se para elevar sua carreira e impressionar com pães de qualidade!
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Fortaleça o desenvolvimento das habilidades práticas listadas abaixo
Técnicas de panificação: Aprenda processos de fermentação ao assamento com excelência.
Criação de receitas: Domine a seleção de ingredientes e medições para pães perfeitos.
Precificação eficaz: Desenvolva estratégias que garantam a rentabilidade do seu negócio.
Apresentação de produtos: Aprenda a decorar e expor pães para atrair clientes.
Controle de qualidade: Estabeleça padrões para garantir consistência e frescura.