No curso "Domínio em Frutos do Mar", você irá aprender a identificar e selecionar frutos do mar frescos, assegurando a qualidade das suas receitas e proporcionando experiências gastronômicas inesquecíveis. Você dominará técnicas de preparo e cozimento, desde a limpeza até a perfeita harmonização de sabores, transformando seus pratos em verdadeiras obras-primas. Além disso, abordaremos práticas sustentáveis de pesca e armazenamento, permitindo que você ofereça pratos deliciosos com responsabilidade ambiental. Junte-se a nós e eleve sua carreira na gastronomia!
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Fortaleça o desenvolvimento das habilidades práticas listadas abaixo
Identificação de frutos do mar: Aprenda a escolher ingredientes frescos para suas receitas.
Técnicas de preparo: Domine o processo de limpeza e cocção para pratos perfeitos.
Harmonização de sabores: Combine frutos do mar com ingredientes que realçam o sabor.
Práticas sustentáveis: Conheça métodos responsáveis para pescar e preservar o meio ambiente.
Armazenamento eficaz: Descubra como conservar frutos do mar para qualidade garantida.