Curso de Competências Essenciais em Açougue
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Curso básico de 4 horas grátis
Certificado de conclusão
Tutor por IA
Atividades práticas
Curso online e vitalício
O que vou aprender?
Domine as competências essenciais do açougue com nosso curso dinâmico e prático, projetado para profissionais de gastronomia que buscam excelência. Aprenda a identificar cortes bovinos clássicos e inovadores, aprimorando suas habilidades culinárias para pratos únicos. Explore técnicas detalhadas de corte seguro e métodos de preparo modernos, como sous vide e defumação. Descubra como harmonizar carnes e acompanhamentos de forma sustentável, elevando seu talento gastronômico a novos patamares. Inscreva-se já!
Salas ao vivo de mentorias semanalmente
Conte com nosso time de especialistas te ajudar semanalmente
Imagine você aprender algo enquanto tira suas dúvidas com pessoas que já trabalham com aquilo? Na Apoia isso é possível:
Tenha acesso a salas abertas com diversos profissionais do mercado
Aumente sua rede de contatos
Troque experiências com especialistas de outras áreas e resolva seus desafios profissionais.
Desenvolva habilidades
Fortaleça o desenvolvimento das habilidades práticas listadas abaixo
Identificação de cortes: Domine cortes tradicionais e internacionais de carne.
Técnicas de corte: Aprimore habilidades com métodos seguros e detalhados.
Preparo inovador: Aplique técnicas como sous vide e defumação em carnes.
Harmonização culinária: Combine carnes com acompanhamentos perfeitos.
Sustentabilidade gastronômica: Explore culinária com foco em práticas sustentáveis.