Curso básico de 4 horas grátis
Certificado de conclusão
Tutor por IA
Atividades práticas
Curso online e vitalício
O que vou aprender?
No curso "Curso de Dry Aged", você irá dominar técnicas avançadas de maturação de carnes, aprendendo a extrair sabores intensos e texturas únicas que atraem clientes e potencializam seus negócios. Descubra quais equipamentos são essenciais e como manuseá-los, garantindo resultados profissionais e consistentes. Além disso, você aprenderá a analisar os custos envolvidos e a viabilidade do processo, possibilitando uma gestão efetiva para maximizar seu retorno sobre investimento. Prepare-se para transformar sua prática no açougue e se destacar no mercado!
Salas ao vivo de mentorias semanalmente
Conte com nosso time de especialistas te ajudar semanalmente
Imagine você aprender algo enquanto tira suas dúvidas com pessoas que já trabalham com aquilo? Na Apoia isso é possível:
Tenha acesso a salas abertas com diversos profissionais do mercado
Aumente sua rede de contatos
Troque experiências com especialistas de outras áreas e resolva seus desafios profissionais.
Desenvolva habilidades
Fortaleça o desenvolvimento das habilidades práticas listadas abaixo
**Técnicas de Maturação**: Aprenda a liberar sabores únicos nos cortes através do Dry Aged.
**Manuseio de Equipamentos**: Domine o uso de ferramentas essenciais para cortes de alta qualidade.
**Segurança Alimentar**: Garanta padrões rigorosos para a conservação e saúde da carne.
**Cálculo de Custos**: Avalie e minimize os gastos na produção de carne Dry Aged.
**Tendências do Mercado**: Descubra as inovações e preferências dos consumidores em carnes.